【生活廣角鏡】家常水煮肉片

【新唐人2018年07月07日訊】下面在我們的《生活廣角鏡》欄目中,我們一起來看看水煮肉片的家常做法。

家常水煮肉片

用料:
里肌肉
雞蛋

雞粉

芡粉
菜油
蔬菜
郫縣豆醬

醬油
乾辣椒
花椒
花椒油

紅油
香菜

做法:
肉切片,上漿抓勻。肉過油炒散後取出。蔬菜在開水裡撈過,放至碗底。下油炒郫縣豆醬,出紅油後,放入蒜末炒香,倒入水,待水開後,放入肉片。開鍋後,倒入碗中,撒上花椒、蔥花、乾辣椒,將熱油澆在上面,放入香菜點綴。

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