重庆食品工厂传辣椒酱加入胭脂红

(中央社台北九日电)重庆一家食品制作工厂的工人为了使辣椒酱颜色更鲜艳,添加大量的胭脂红,当地质监局专家说,胭脂红超过一定的剂量,对人体就有害。

  “重庆晚报”报导,当地民众举报,重庆江北区缘和源辣椒酱食品厂生产的辣椒酱,可能加入了番茄皮增加重量,还加入其他一些化学物质。

  这家工厂外面弥漫着浓烈的辣椒酱味道,下水道流淌着暗红色的废水。

  缘和源食品厂的旁一个小池子里边,装满白色粉末状物质,被水浸泡后,就像牛奶般黏稠。工人说,这是增稠剂,大陆政府允许添加。

  另一个水泥池子,有一名工人在发酵辣椒酱,旁边放几个塑胶瓶子,里面装着黄色粉末。工人说,“这是日落黄,用途是增加辣椒酱的色素,看上去颜色鲜艳一点。”

  工厂里还有几个圆形的塑胶瓶,里边装着红色的粉末物质,用手轻轻捏一点出来,泡在水中,立即变红一大片。

  工人说,这是胭脂红,让辣椒颜色更好看,是大陆政府允许的食品添加剂。

  重庆市质监局专家说,增稠剂、胭脂红、日落黄等物质,虽然大陆政府允许添加,但超过一定剂量,对人体就有害。

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