英王室婚礼蛋糕 2款16花叶生辉

【新唐人2011年3月27日讯】今天威廉王子(Prince William)与凯特.密道顿(Kate Middleton)宣布,他们将为威廉下个月的婚礼准备两款蛋糕。1款是缀以花卉设计的“传统多层水果蛋糕”,另1款则是威廉童年最爱的巧克力饼干蛋糕。

中央社消息,4月29日置于白金汉宫(Buckingham Palace)婚宴的主要蛋糕,将由知名蛋糕师傅凯恩兹(Fiona Cairns)烘焙制作。凯恩兹25年前在自家厨房展开蛋糕事业,现在客户包括前披头四(Beatle)成员保罗麦卡尼(Paul McCartney)和英国摇滚天团平克佛洛伊德(Pink Floyd)。

克莱伦斯宫(Clarence House)和圣詹姆士宫(St.James’s Palace)在声明表示,婚礼蛋糕将以奶油和白色糖霜装饰,并缀以鲜明的英式花卉主题。这种传统蛋糕通常以蜜饯或果干、坚果、香料制成,有时也添加烈酒。

凯恩兹表示,29岁的凯特在设计这款结婚蛋糕扮演重要角色。她说:“凯特从一开始就参与指导,她有很强烈的想法。”

确切的蛋糕设计仍是机密,但会富有强烈的英式花卉主题。这位蛋糕烘焙大师将以英式流行的兰贝斯法(Lambeth Method),借着错综复杂的糕点条纹花饰和涡形花纹创造叶片、花朵和其它装饰元素。凯特请凯恩兹在蛋糕上展示16种不同的花卉和叶片,每一种都代表不同的意义,这是维多利亚时代流行的作法。

凯恩兹表示:“新娘玫瑰象征幸福;橡树和橡实象征决心和毅力;百合花象征甜蜜和谦卑;长春藤的叶子则象征婚姻。”

这个蛋糕预计将在4月29日西敏寺大教堂(Westminster Abbey)婚礼后,置于白金汉宫(Buckingham Palace)婚宴上的显着位置。

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