茶树菇焖五花肉 超简单易做(视频)

【新唐人北京时间2018年02月03日讯】可能很多新手觉得焖五花肉(港人叫腩肉)很复杂很难做,其实并不难,今天港人教大家做这道茶树菇五花肉,超简单又美味,快试试吧。

材料:

1. 腩肉 1斤5两
2. 茶树菇 2.5两
3. 生抽 7汤匙
4. 老抽 2汤匙
5. 冰糖 适量
6. 蒜头 5粒

步骤:

1. 将茶树菇和腩肉洗净,切去茶树菇底部再冲水,备用。

2. 大火烧热镬,放少许油。油热后,放腩肉下镬,煎约两分钟至表面金黄。

3. 大火烧热煲,放少许油。油热后,放蒜头下镬爆香,再放茶树菇炒香,炒香后加入腩肉。炒匀茶树菇腩肉后,加水至与腩肉平头。

4. 加入生抽、老抽和冰糖,水滚后合上盖,转小火煮1小时15分钟。即成。

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(责任编辑:张信燕)

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