厨娘香Q秀:鹿港芋头圆/香煎芋丝饼

【新唐人北京时间2022年11月14日讯】以追求美食烹调美食当终身志业的张丽蓉老师,特别分享芋头盛会~鹿港芋头圆/香煎芋丝饼。芋头中含有植化素皂素,另外芋头纤维含量高,可帮助肠内好菌增长。处理芋头小撇步,可以透过热破坏、戴手套避免与生芋头直接接触或是保持在干燥状态削皮等,即能避免咬手的状况!另外吃芋头如果胀气,可吃梅子或紫苏。

 

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