抗老防癌降血压 石榴还有哪些神奇功效?

石榴富含各种维生素和矿物质,对人体有很好的保健作用。此外,它还含有红石榴多酚和花青素两大抗氧化剂,这两种成分不但能抵御紫外线侵袭、清除自由基,让肌肤保持年轻,还能保护眼睛。近几年来,爱美的女性都对石榴汁趋之若鹜,希望喝了之后能抗老、美白和祛斑。

石榴的9个好处

1、抗老

红石榴含有丰富的维生素C和其它营养素,包括鞣花单宁、花青素、类黄酮等,这些都是超级抗氧化剂,可帮助清除体内的自由基,防止它对细胞的损害。

常吃红石榴可加强肌肤的抗氧化能力,加强肌肤对抗紫外线的能力,并有效减缓衰老。

常吃红石榴可加强肌肤的抗氧化能力,加强肌肤对抗紫外线的能力,并有效减缓衰老。(Shutterstock)

2、降血压

石榴汁富含单宁,具有抗动脉粥样硬化、抗衰老、强效抗氧化的特性。研究显示,喝石榴汁可降低血压,维护心血管健康。

3、预防乳腺癌

石榴中的成分可抑制女性体内分泌的雌激素,而雌激素很可能会刺激乳腺癌的肿瘤细胞的增殖。石榴中的一些多酚可以阻断芳香酶的活性,芳香酶是一种参与合成雌激素的酶。

4、维护心脏健康

石榴提取物可以通过抗炎和抗动脉斑块(动脉粥样硬化)的积累来帮助维护心脏的健康。依据美国营养学期刊的研究报告,连续饮用2周石榴汁可提高身体内部的抗氧化酵素(Paraoxonase)活性达20%,降低体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)被氧化,进而达到预防心脏血管硬化效果。

5、减轻炎症

石榴中被称为punicalagins的酚类化合物,被证明具有抗炎和抗氧化特性。喝石榴汁也可以减轻糖尿病患者的炎症。

6、防止大脑功能下降

石榴含有鞣花单宁,这是一种具有抗氧化和抗炎特性的化合物。波兰的一项研究表明,鞣花单宁可减少氧化损伤,并保护大脑神经,帮助预防帕金森病和阿尔茨海默病。

7、减少更年期症状

研究发现,石榴富含植物雌激素,有助于预防和调控女性绝经前后的围绝经期和更年期症状,比如预防骨质疏松。

石榴富含植物雌激素,有助于预防和调控女性绝经前后的围绝经期和更年期症状(Shutterstock)

8、抗菌

2011年发表于《牙科杂志》的一份研究指,石榴含有的化合物有助于清除特定的微生物,包括细菌、酵母菌和真菌。这些化合物有助于清除导致口臭和蛀牙的微生物。

9、抑制结石形成

研究发现,石榴提取物可减轻肾结石。美国泌尿外科研究人员发现连续90天使用1,000 毫克的石榴提取物可以抑制结石的形成。

新鲜石榴的挑选方法

挑选石榴时,要选表皮颜色明亮与鲜艳的,并注意表皮是否干瘪、有无裂痕及碰伤。若花冠处有霜白粉状物,这表明石榴已经变质,要避免购买。

果实越大,果肉越多;越重则代表果汁含量越高。新鲜石榴摸起来应该皮薄且富有弹性,果底的花冠软硬适中。

如何轻松剥石榴?

1、洗干净石榴并擦干水分;

2、握住石榴底部,用小刀沿顶部划一圈,不要切太深;

3、揭开顶部盖子,顺着石榴白膜位置竖着划开;

4、用手轻轻掰石榴,石榴会自动分成4瓣;

5、把石榴果粒剥到备好的容器里,再放入清水,过滤掉浮起的白色膜和皮,倒掉水就得到干净的石榴粒了。

过滤掉浮起的白色膜和皮,倒掉水就得到干净的石榴粒了。(Shutterstock)

(责任编辑:卓净)

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