口感

2017台東慢食節品嚐在地創意料理

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社區廣角鏡（第504期）2017年台灣台東慢食節最熱鬧的活動，有30多家素人店家和小農齊聚，展現台東...

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教你一個技巧這樣做出來的牛肉口感最好

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人們常說自己做出來的牛肉口感不佳。有什麼辦法呢？有大廚透露了秘密，他有一個小技巧，做出來的牛肉口感特...

2275天前

忘記椒鹽：研究發現平靜呼吸使食物口感更好

緩慢地呼吸，靜靜地享用，可以使晚餐更加愉快。來自賓夕法尼亞州立大學和耶魯大學的工程師們發現，緩慢而...

2956天前