【新唐人】台南县府劳工局与观光局为了配合2008年灯会，4号举办经典美食认证活动的记者会，提升商家品质，增加观光吸引力。
台南县为美食之乡，31乡镇从山边到海边，城镇到乡间，充斥琳琅满目的小吃美食，麻豆碗粿、东山鸭头、盐水意面、粽子、肉丸、豆菜面、虱目鱼丸等，皆是南瀛风味独具的名食小吃。“南瀛30年经典美食认证活动”，是为了推广南瀛丰盛的地方特色美食文化，促进观光与地方产业发展，提升业者水准推向国际化。
台南县长苏焕智：“透过这次要举办国家灯会，把这些美食加以整合、甄选，帮他们做行销。在灯会，这个美食也会变成一个吸引力，也希望说能够带动地方小吃文化的提升跟进步。”
游客何伟嘉：“今天很难得，平常需要花很多时间去找那些好吃的小吃店，但是今天他们齐聚一堂。”
为肯定特色老店业者，凡30年以上店家、具在地方特色、口碑知名度、多数民众认同、符合小吃特性者（冰品店、具伴手礼特性者除外），皆可参与此活动，主办单位已收集近百家30年以上经典老店，让更多店家共襄盛举，即日起开放报名至96年12月14日止。
新唐人亚太记者谢淑芬、陈素琴台湾台南报导
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