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跟著大廚學做菜:咕咾肉
說到這個咕咾肉,每一位廚師做這道菜時選用肉的部位都不同。羅師傅選擇用五花肉。 「因為我了解 這個五花...
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跟著大廚學做菜:粵菜經典 – 清蒸魚
清蒸魚是粵菜中的一絕,也是家喻戶曉的中國名菜,看似簡單易做。不過要做到鮮嫩清爽,可是有祕訣的喔,今天...
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【玉玟廚房】辣子鴻禧菇雞翅
在本期【玉玟廚房】節目中,我們來看一道香嫩辣子鴻禧菇雞翅的作法。
11天前
【美食天堂】玫瑰形鮮蝦煎餃做法
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年節將近 營養師提供食譜 教做健康年菜
營養師也介紹用黃耆、枸杞、當歸等中藥材烹製成春季藥膳湯,而若要給長輩吃,就稍微改變一下烹調方式,讓一...
13天前
跟著大廚學做菜:東北菜-滑炒里脊絲
「民以食為天」,有人類生活的地方,就要有人燒菜,廚師或許也是人類社會最古老的職業之一。上古名臣伊尹...
14天前
傳統名菜:油燜大蝦的家庭做法
油燜大蝦是一道傳統名菜,油燜主要是以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。今天給大家分享油燜大蝦的家...
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【美食天堂】照燒酥脆開花三文魚
將三文魚切成十字開花的形狀,炸到酥脆,再配上一個超級美味的照燒醬汁。 一起動手做照燒酥脆開花三文魚...
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跟著大廚學做菜:糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚是四川地區的傳統名菜。據說,有一種名為「香炸魚」的小食。香炸魚,皮脆香、肉鮮嫩,加上攜帶方...
16天前
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黃曆過年將近年菜外帶正夯 工資影響部分調漲
香酥鴨在油鍋上炸到金黃,還有八珍魚翅羹及古早味筍乾封肉等等美味料理,總鋪師手上忙個不停。
18天前
跟著大廚學做菜:辣子雞丁
辣子雞丁看起來很容易,但是做起來很考驗廚師的功力,尤其是對火候的把握,因為上乘的辣子雞丁必須做得色澤...
18天前
跟著大廚學做菜:紅燒肉
紅燒肉可以說是每一位華人小時候的回憶了!孩提時代慈祥的媽媽想到要給家人補補身體,順便增添美味時,就會...
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跟著大廚學做菜:海鮮茄子煲
煲仔,是一種陶土做的砂鍋。它的特點是傳熱性慢,保溫的效果好,因此能較好地保留下食物的味道。所以自古至...
22天前
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25天前
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洛城台菜獲米其林推薦 老闆以《易經》經營
龍鬚菜、五味透抽、麻油腰子和東坡肉,南加羅蘭崗「頤中福」餐廳(Eat Joy Food)的經典台菜...
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跟著大廚學做菜:魚香肉絲
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【美食天堂】釀甜椒金針菇做法
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這是一個超級美味蔬菜餡餅的做法,今天我們不和麵,我們使用的是餃子皮。美味好吃又簡單!一起動手做酥脆蔬...
33天前
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法國人巧克力做出新高度 著名建築廉價賣
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如何挑選牛油果?
牛油果是一種營養豐富的水果,口感像牛油一樣細膩而得此名,外形似梨,表面粗糙像鰐魚皮所以也被叫做鰐梨...
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【美食天堂】紅燒帶魚做法
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【美食天堂】鮮蝦釀西葫蘆~健康、美味、鮮味十足!
西葫蘆裡釀滿了鮮美的蝦餡料,蒸熟後再配上一個令人食指大動的醬汁。健康、美味、鮮味十足! 趕快一起動手...
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【玉玟廚房】香嫩中式烤火雞
在美國生活,火雞是民眾食譜裡不可或缺的一道美味。如何烤出鮮嫩多汁,又不乾柴的火雞呢?本期節目,我們就...
46天前
【美食天堂】鞭炮香菜蝦卷~鮮香美味~非常酥脆!
將蝦子和香菜包在春捲皮裡,再炸到超級酥脆。 鮮香,美味,非常酥脆! 供應:12 份 準備時間:30分...
52天前
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【玉玟廚房】黑松露春捲
在本期的【玉玟廚房】裡,我們來看主持人為大家帶來一道酥脆多汁的黑松露春捲的做法。
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韓國泡菜的簡易做法 清脆爽口零失敗
韓國泡菜是絕對不能錯過美食。今天跟大家分享韓國泡菜的簡易做法。 1.首先準備一顆大白菜,大約3磅,切...
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今天和大家分享家常菜肉炒三絲的做法。 1.準備的食材:青椒、胡蘿蔔、海參(也可以用黑木耳或香菇)、豬...
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將茄子切成螺旋形,炸到超級酥脆,再配上一個美味的糖醋醬汁。這個做法超級有趣好吃酥脆,真的是太棒了!趕...
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